牡蠣のペペロンチーノ

家にある調味料で簡単に出来る定番パスタ。牡蠣を加える事で、ちょっぴり贅沢に。

材料(1人前)
  • 牡蠣のアヒージョ:1袋
  • パスタ:100g(お好みの量で)
  • トマト:1/2個
  • にんにく:1/2欠片
  • 醤油:小さじ1
  • 白ワイン(酒でもよい):小さじ1
  • 塩、胡椒:少々
作り方
1.解凍した「牡蠣のアヒージョ」のオイル(牡蠣以外)をフライパンに入れ、スライスしたにんにくを弱火で熱し、香りを立たせる。
2.牡蠣、トマト(角切り)、白ワイン、醤油を入れて少し炒め、ゆで汁を大さじ3を加えて、一度火を止める。
3.茹でたパスタを加え中火にし、混ぜ合わせ、塩と胡椒で味を整える。
使用したアイテム:牡蠣のアヒージョ
オリーブオイルとにんにくで煮込み、スペイン料理「アヒージョ」に。
オイルも美味しいのでバケットやパスタと一緒に食べるのがおすすめです。
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