牡蠣のオイル漬けパスタ

オイル漬けの定番レシピ!牡蠣の旨味のオイルをパスタで存分に味わって。

材料(2〜3人前)
  • 牡蠣のバジルオイル漬け:適量
  • パスタ100g (お好みの量で)
  • プチトマト 2個~4個
  • 白ワイン(お好みで):小さじ1
作り方
1.牡蠣バジルオイル漬けのオイルをフライパンに入れ、みじん切りにしたにんにくを弱火で熱し、香りを立たせる。
2.続けてフライパンにオイル漬けの牡蠣、カットしたプチトマト、ワインを入れ、軽く炒める。
3.茹でたパスタを加え、混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えれば完成。
使用したアイテム:牡蠣バジルオイル漬け
広島産牡蠣をオリーブオイルに漬け込みました。オイルが牡蠣にしみ込み、
牡蠣の旨味が凝縮された美味しさです。ワインなどのお酒にもよく合います。
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