殻付き牡蠣トマト&チーズ

トマトの酸味ととろーりチーズが牡蠣によく合います。意外にさっぱりとお召し上がり頂けます。

材料(1〜2人前)
  • 牡蠣の磯焼き:3~5個
  • トマト缶詰:1/2
  • にんにく:1欠片
  • タマネギ:1/2
  • ピザ用チーズ:適量
  • オリーブオイル:適量
  • パセリ:適量
  • 塩:小さじ1/2
  • 胡椒:少々

※市販のトマトソースでもよい。

作り方
1.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくとタマネギのみじん切りを加え、弱火で香りがたつように炒める。
2.1.にトマト缶詰を加えて、塩と胡椒をし、5分程度中火で煮込む。
3.2.のソース(または市販のソース)を解凍した「牡蠣の磯焼き」にのせ、チーズをかけてチーズがこんがりするまで焼く。
4.パセリを飾る。
使用したアイテム:殻付グリエ(焼き牡蠣)5個セット
広島産の殻付き牡蠣を絶妙な焼き加減で焼き上げました。
解凍後そのままでも、オーブンで焼いても美味しく召し上がれます。
▲ PAGE TOP