殻付き牡蠣キルパトリック

オーストラリアで盛んに食べられる牡蠣料理です。ベーコンの香ばしい香りとガーリックの味つけが、牡蠣の風味を引き立てます。

材料(1〜2人前)
  • 牡蠣の磯焼き:3~5個
  • ベーコン1枚
  • ウスターソース:小さじ1
  • ケチャップ:小さじ1
  • タマネギ:すりおろしを大さじ1
  • にんにく:1/2欠片
  • オリーブオイル:適量
  • 胡椒:少々
作り方
1.にんにく、タマネギをすりおろし、ウスターソース、ケチャップ、オリーブオイルと混ぜ合わせる。
2.解凍した「牡蠣の磯焼き」に1.のソースをかけ、細切りにしたベーコンをのせて、オーブンで2〜3分程度焼く。
使用したアイテム:殻付グリエ(焼き牡蠣)5個セット
広島産の殻付き牡蠣を絶妙な焼き加減で焼き上げました。
解凍後そのままでも、オーブンで焼いても美味しく召し上がれます。
▲ PAGE TOP