牡蠣のアボガド和え

アボガドと和えて簡単おつまみに。お好みでパンを添えてお召し上がり下さい。

材料(2〜3人前)
  • 牡蠣オリーブオイル漬けの牡蠣:5粒
  • アボガド:1個
  • プチトマト:4個
  • レモン汁:小さじ1
  • 醤油:大さじ1
  • マヨネーズ:大さじ1
  • 胡椒:少々
作り方
1.プチトマトを半分に切る。
2.アボガドの皮を剥き、種を取り出し、フォークで粗く潰す。
3.ボウルに1.のプチトマトと2.のアボガド、その他すべての材料を加えて混ぜ合わせる
使用したアイテム:牡蠣オリーブオイル漬け
広島産牡蠣をオリーブオイルに漬け込みました。オイルが牡蠣にしみ込み、
牡蠣の旨味が凝縮された美味しさです。ワインなどのお酒にもよく合います。
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