しょうががピリッと牡蠣と白菜のスープ

牡蠣をあじわう、寒い冬もからだぽかぽかスープです。

しょうががピリッと牡蠣と白菜のスープ

材料(2人前)

  • 牡蠣の吟醸オイル漬け 小瓶 1瓶
  • 白菜 1/8
  • にんじん 1/4
  • しょうが 1片
  • A:水 400ml
  • A:顆粒和風だし 小さじ2
  • A:牡蠣専門店の広島牡蠣しょうゆ 小さじ2
  • A:料理酒 大さじ2
  • みそ 大さじ1

作り方
  1. しょうがはせん切り、白菜はざく切り、にんじんも食べやすい大きさに切る。
  2. Aの材料と①の野菜を鍋に入れて中火で煮る。
  3. 沸騰したら、「牡蠣の吟醸オイル漬け」の牡蠣を入れ、野菜に火が通るまで煮る。
  4. 火を止めて、みそをといたら完成です。

使用したアイテム

70しょうががピリッと牡蠣と白菜のスープ

牡蠣の吟醸オイル漬け 小瓶

広島産牡蠣に東広島市西条の吟醸酒で味付けし、あっさりとしたひまわりオイルに漬け込みました。醤油と日本酒をベースにした和の味わいのオイル漬けです。

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