バジルを使用したソースです。バジルの香りがさわやかで白ワインにもよく合うお味です。
材料（1〜2人前）
※市販のジェノベーゼソースでもよい。
使用したアイテム
磯焼き殻付き牡蠣
広島産の殻付き牡蠣を遠赤外線でじっくり加熱し、急速冷凍しております。解凍後、プリッとした食感と牡蠣本来の風味を味わえます。解凍後、そのままでも、またはポン酢などをかけて、お召し上がり頂けます。牡蠣が一個ずつ個包装になっていますので、必要な数だけ取り出し、電子レンジやオーブンなどで温めてもお召し上がり頂けます。
広島産牡蠣と広島産レモンを合わせ、酸味の効いたさっぱりレモンマリネに。流水等で解凍後、そのままお召し上がり頂けます。レタス、トマトなどの野菜と和えてサラダ風にお召し上がりいただくのもおすすめです。
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選別した広島産の牡蠣むき身を焼き上げ、冷凍しております。プリッとした食感と牡蠣本来の風味を簡単に味わえます。そのままでも、またはポン酢などをかけて、お召し上がり頂けます。もちろんお鍋、フライ、炒め物、パスタなどのお料理にもお使い頂けます。お日持ち致しますので、冷凍庫にあるととても便利です。
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広島安芸津産の牡蠣と、この地域の特産である「まる赤じゃがいも」使用したグラタンです。「まる赤じゃがいも」とは、安芸津町赤崎地区の独特の赤土で育ったブランドのじゃがいもです。でんぷん質が高く濃厚な味わいが特徴です。このじゃがいもをマッシュポテトにし、ホワイトソースとチーズ乗せ、牡蠣のグラタンに。温めるだけで簡単にお召し上がり頂けます。
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