牡蠣のカプレーゼ

切って、盛って、かけるだけ。冷やしても美味しいので、夏のおもてなしの前菜にも最適です。

牡蠣のカプレーゼ

材料(2人前)

  • 牡蠣のカルパッチョ 1袋
  • トマト 1〜2個
  • モッツァレラチーズ 1個
  • バジル (大葉でもよい) 適量

作り方
  1. トマト、モッツァレラチーズを同じ枚数に薄切りする。
  2. トマトとモッツァレラチーズを重ねるように皿に盛りつける。
  3. 解凍した「牡蠣のカルパッチョ」を2.にかけ、バジルをちぎって散らす。

使用したアイテム

74牡蠣のカプレーゼ

牡蠣のカルパッチョ

広島産牡蠣をオリーブオイル、バジル等と和え、「カルパッチョ」にいたしました。自然解凍、流水などで解凍後にそのままお召し上がり頂けます。レタス、トマトなどの野菜と和えてサラダ風にお召し上がりいただくのがおすすめです。

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