レタス、タマネギなどと和えるだけで、簡単お洒落なカルパッチョサラダが出来上がります。
材料（1〜2人前）
使用したアイテム
広島牡蠣のカルパッチョ
広島産牡蠣にオリーブオイル、バジル等で味付けし、さっぱりとした「カルパッチョ」に。流水等で解凍後、そのままお召し上がり頂けます。レタス、トマトなどの野菜と和えてサラダ風にお召し上がりいただくのがおすすめです。
広島安芸津産の牡蠣と、この地域の特産である「まる赤じゃがいも」使用したグラタンです。「まる赤じゃがいも」とは、安芸津町赤崎地区の独特の赤土で育ったブランドのじゃがいもです。でんぷん質が高く濃厚な味わいが特徴です。このじゃがいもをマッシュポテトにし、ホワイトソースとチーズ乗せ、牡蠣のグラタンに。温めるだけで簡単にお召し上がり頂けます。
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広島産牡蠣をオリーブオイル、にんにく、唐辛子と煮込み、スペイン料理「アヒージョ」にいたしました。電子レンジや湯煎などで温めてお召し上がり頂けます。ワインなどのおつまみに最適です。またオリーブオイルを使って、バケットやパスタでお楽しみ頂けます。
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広島産の殻付き牡蠣を遠赤外線でじっくり加熱し、急速冷凍しております。解凍後、プリッとした食感と牡蠣本来の風味を味わえます。解凍後、そのままでも、またはポン酢などをかけて、お召し上がり頂けます。牡蠣が一個ずつ個包装になっていますので、必要な数だけ取り出し、電子レンジやオーブンなどで温めてもお召し上がり頂けます。
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