牡蠣のトマトショートパスタ

牡蠣の旨味たっぷりのショートパスタ。お好みでトマト缶や粉チーズを加えれば濃厚な味に。赤ワインがよく合います。

牡蠣のトマトショートパスタ

材料(2人前)

  • 牡蠣のラタトゥイユ 1袋
  • ペンネ 120g
  • オリーブオイル 大さじ1〜2
  • にんにく 1/2欠片
  • 厚切りベーコン 1〜2枚
  • パセリ 適量
  • 塩・胡椒 少々

作り方
  1. フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたにんにくとベーコンを入れ弱火でゆっくり炒める。
  2. 解凍した「牡蠣のラタトゥイユ」と茹であがったペンネを加え、中火でよく混ぜ合わせる。(お好みでトマト缶を少し加えてもよい)
  3. 塩、胡椒で味を整える。

使用したアイテム

75牡蠣のトマトショートパスタ

牡蠣のラタトゥイユ

広島産牡蠣をトマトソース、パプリカなどと煮込み、フランスの煮込み料理、「ラタトゥイユ」にいたしました。自然解凍や流水等で解凍後そのままお召し上がり頂けます。そのままでも、ペンネやマカロニなどのショートパスタと和えても美味しくお召し上がり頂けます。

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