牡蠣と坊ちゃんかぼちゃのまるごとグラタン

ホクホクかぼちゃと牡蠣が美味しい。

牡蠣と坊ちゃんかぼちゃのまるごとグラタン

材料(2人前)

  • 牡蠣とチーズのオイル漬け 1瓶
  • 坊ちゃんかぼちゃ 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛乳 150cc
  • 小麦粉 大さじ2
  • チーズ 適量

作り方
  1. かぼちゃをラップで包んで、600Wで5分加熱する。
  2. 玉ねぎを薄切りにし、牡蠣とチーズのオイル漬けのオイルで炒めたらお皿に出す。
  3. ①のかぼちゃの種とワタをとる。
  4. 牡蠣とチーズのオイル漬けのオイルを大さじ2フライパンに入れて、小麦粉を絡める。
  5. 小麦粉がダマにならないよう牛乳を少しずつ加えて、ソース状にする。
  6. 牡蠣とチーズのオイル漬けの牡蠣、玉ねぎ、かぼちゃをホワイトソースと混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整える。
  7. かぼちゃに⑥を入れ、チーズをのせて、220度のオーブンで8分焼いたら完成です!

使用したアイテム

62牡蠣と坊ちゃんかぼちゃのまるごとグラタン

牡蠣とチーズのオイル漬け 小瓶

広島産牡蠣とキューブ状のチーズを共にオイルにつけ込んだ逸品です。チーズのまろやかな味わいが牡蠣の旨味にとてもよく合います。