牡蠣のラタトゥイユピザ

マルイチの人気アラカルト♪牡蠣のラタトゥイユを使った超カンタンレシピ(^^)忙しい夕方の時間にもサッと作れちゃいます!

牡蠣のラタトゥイユピザ

材料(2〜3人前)

  • 牡蠣のラタトゥイユ(冷凍) 1袋
  • ピザ生地 1枚
  • しめじ 1/4株
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • チーズ(ピザ用) お好みの量
  • 卵黄 1個
  • ベビーリーフまたはバジル 少々

作り方
  1. 玉ねぎは薄くスライス、しめじは石づきを切りはなし小房に分ける。お好みの別の野菜でもOK!
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、①をしんなりするまで炒めて、塩こしょうで味を整える。
  3. 「広島牡蠣のラタトゥイユ」を湯煎で5分間温める。
  4. ピザ生地を広げ、②→③の順番にのせる。真ん中は卵黄をのせるため空けておく。
  5. 卵黄、チーズをのせる。お好みで黒胡椒をふりかけても♪
  6. 最後にベビーリーフ(またはバジル)をバランスよくのせる。
  7. 予熱しておいた170℃のオーブンで約10分焼く。

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使用したアイテム

75牡蠣のラタトゥイユピザ

広島牡蠣のラタトゥイユ

広島産牡蠣をトマトソースとパプリカなどと煮込み、フランスの煮込み料理の「ラタトゥイユ」に。電子レンジや湯煎で温めるだけで簡単にお召し上がり頂けます。ペンネやマカロニなどのショートパスタなどと和えるのもオススメです。